г. Ставрополь, ул. Доваторцев, 36
+7 (8652) 24-72-24, 24-70-95
 

Биойогурты

Йогурт – один из самых популярных молочных продуктов в мире. Как и другие кисломолочные продукты, он несет в себе целый комплекс полезных для организма человека свойств, а благодаря разнообразию наполнителей каждый может выбрать йогурт по своему вкусу. Подробнее

Йогурт начали производить несколько тысячелетий назад, но особую популярность он приобрел в последние десятилетия во многом благодаря активной рекламе крупных компаний, занимающихся переработкой молока. Как и многие продукты, дошедшие до наших дней из глубокой древности, йогурт многократно менял свой вкус и название. Йогуртом можно назвать древнейшее индийское кушанье из молока – дахи. Древние книги иудеев тоже содержат упоминания о пище из молока, которая по способу приготовления напоминает йогурт. В Древней Греции и Риме йогурт был известен как «фракийское молоко». Современное название – «йогурт» (егурт) – турецкого происхождения, оно появилось после завоевания Фракии турками, которым «фракийское молоко» пришлось по вкусу. Позже название «йогурт» закрепилось в Балканском регионе, долго находившемся под властью Османской империи. По другой версии, рецепт йогурта принесли на Балканы предки современных болгар, которые жили в волжских степях и практиковали приготовление йогурта. А если внимательнее изучить молочные блюда в Средней Азии и у кочевых народов от Монголии до Крыма, то можно понять, что у всех были свои «йогурты», называвшиеся по-разному. Общим у них можно считать способ обработки, при котором в теплое молоко добавляется закваска из предыдущей партии йогурта. В некоторых регионах такая закваска передавалась из поколения в поколение, ее возраст мог исчисляться столетиями.
Первым, кто выделил и изучил два вида бактерий, составляющих основу йогурта, был студент медицинского факультета Женевского университета болгарин Стамен Григоров. Это произошло в 1905 г., а в 1907 г. эти бактерии получили названия Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк).
А рекомендовал йогурт как средство, продлевающее жизнь, российский ученый профессор Илья Мечников. Изучая причины долгожительства, он определил, что в Болгарии наибольшее число людей в возрасте более 100 лет (4 на 1000 человек). Причиной оказалась особая микрофлора их кишечника. Болгарские долгожители регулярно готовили и ели йогурт, и молочнокислые бактерии, содержащиеся в йогурте, стали одним из компонентов в составе микрофлоры их кишечника. Илья Мечников пришел к выводу, что йогуртовые бактерии способствуют естественному процессу самоочищения организма.
Понятие «биойогурт» появилось относительно недавно, его основное отличие от традиционного продукта – наличие в составе закваски помимо болгарской палочки и термофильного стрептококка других микроорганизмов, обладающих пробиотическими свойствами, т.е. способных подавлять развитие нежелательной микрофлоры в кишечнике человека, а значит улучшать его работу и укреплять иммунитет организма человека.
В то же время, как и все кисломолочные продукты, биойгурты отличаются высокой питательной ценностью легкой усвояемостью: в процессе сквашивания молочнокислые бактерии расщепляют белки и лактозу молока и обогащают продукт ценными свободными аминокислотами, витаминами (особенного группы В), органическими кислотами и т.д.
На молочном комбинате «Ставропольский» производят широкую линейку биойогуртов различной жирности и с разнообразными наполнителями. Биойогруты от МКС – отличный выбор для вкусного и полезного завтрака или здорового и питательного перекуса!

 

Биойогурты, обогащенные симбиотиками

Биойогурты отличает инновационный состав: продукт содержит пять видов пробиотиков, пребиотик пектин и различные наполнители из суперфудов. Еще одна особенность – «Чистая этикетка» (Clean Label), что означает – продукт не содержит никаких пищевых добавок.

Биойогурт «Pure», жирность 2%, 330 г

Биойогурт фруктовый «Ананас - Папайя - Ната де коко», жирность 2%, 330 г

Биойогурт фруктовый «Черника - семена льна», жирность 2%, 330 г

Биойогурт фруктовый «Груша - семена льна», жирность 2%, 330 г

Биойогурт фруктовый «Клубника - семена чиа», жирность 2%, 330 г

Биойогурт «Злаки», жирность 2%, 330 г

Фруктовые и ароматизированные биойогурты

Особенность биойогуртов от МКС – наличие в составе закваски чистых культур ацидофильной палочки Lactobacillus acidophilus, которая обладает мощным пробиотическим действием. Отличительной особенностью ацидофильной палочки является ее очень высокая антибиотическая активность. Подробнее
Она способна подавлять развитие ряда болезнетворных микроорганизмов, в том числе бактерий группы кишечной палочки, возбудителей дизентерии и др. Ацидофильная палочка особо  устойчива к неблагоприятным воздействиям внешней среды и продуцирует высокоактивную перекись водорода, обладающую выраженным вирусоцидным действием, а в высоких концентрациях она  оказывает подавляющее действие на  вирус иммунодефицита человека и обладает противоопухолевой активностью. Помимо этого Lactobacillus acidophilus играет важную роль в синтезе витаминов группы В и витамина К. Доказано, что регулярное употребление продуктов на основе ацидофильной палочки способствует устранению мигреней и снятию стресса. Lactobacillus acidophilus предупреждает развитие заболеваний, которые могут возникать в результате угнетения антибиотиками полезной микрофлоры кишечника. Ацидофильные продукты являются хорошим общеукрепляющим средством при истощении, малокровии, слабости.

Биойогурт фруктовый «Абрикос», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Малина», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Вишня», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Клубника», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Лесные ягоды», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Киви-крыжовник», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Экзотик», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Персик-маракуйя», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Гранат–малина», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Чернослив-мюсли», жирность 2 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Малина», жирность 2 %, 125 г

Биойогурт фруктовый «Экзотик», жирность 2 %, 125 г

Биойогурт фруктовый «Гранат–малина», жирность 2 %, 125 г

Биойогурт фруктовый «Киви-крыжовник», жирность 2 %, 125 г

Биойогурт фруктовый «Чернослив-мюсли», жирность 2 %, 125 г

Биойогурт фруктовый «Абрикос», жирность 2 %, 125 г

Биойогурт фруктовый «Злаки-мюсли-ваниль», жирность 2 %, 125 г

Биойогурт фруктовый «Черника-злаки», жирность 5 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Вишня», жирность 5 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Яблоко–груша–злаки», жирность 5 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Абрикос», жирность 5 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Лимонный пирог», жирность 5 %, 250 г

Биойогурт фруктовый «Яблочный штрудель», жирность 5 %, 250 г

Биойогурт с ароматом клубники, жирность 2 %, 500 г

Биойогурт с ароматом малины, жирность 2 %, 500 г

Биойогурт с ароматом абрикоса, жирность 2 %, 500 г

Биойогурт с ароматом манго, жирность 2 %, 500 г

Биойогурт с ароматом ананаса, жирность 2 %, 500 г

Биойогурт с ароматом абрикоса, жирность 2 %, 400 г

Биойогурт с ароматом клубники, жирность 2 %, 400 г

Биойогурт с ароматом ананаса, жирность 2 %, 400 г

Биойогурт с ароматом малины, жирность 2 %, 400 г

Биойогурт «Греческий» обезжиренный

Биойогурты, обогащенные культурами L.casei

«Биойогурт + L. casei» кроме классической йогуртной закваски на основе болгарской палочки и термофильного стрептококка содержит дополнительно две пробиотических культуры –Lactobacillus acidophilus (ацидофильную палочку) и Lactobacillus casei. Подробнее

Отличительной особенностью ацидофильной палочки является ее очень высокая антибиотическая активность. Она способна подавлять развитие ряда болезнетворных микроорганизмов, в том числе бактерий группы кишечной палочки, возбудителей дизентерии и др. Ацидофильная палочка особо устойчива к неблагоприятным воздействиям внешней среды и продуцирует высокоактивную перекись водорода, обладающую выраженным вирусоцидным действием, а в высоких концентрациях она оказывает подавляющее действие на вирус иммунодефицита человека и обладает противоопухолевой активностью. Помимо этого Lactobacillus acidophilus играет важную роль в синтезе витаминов группы В и витамина К. Доказано, что регулярное употребление продуктов на основе ацидофильной палочки способствует устранению мигреней и снятию стресса. Lactobacillus acidophilus предупреждает развитие заболеваний, которые могут возникать в результате угнетения антибиотиками полезной микрофлоры кишечника. Ацидофильные продукты являются хорошим общеукрепляющим средством при истощении, малокровии, слабости.
Другой пробиотик – Lactobacillus casei – подавляет развитие кишечной палочки и патогенной микрофлоры. Эта молочнокислая культура устойчива к действию желудочного сока, ферментов и секретов двенадцатиперстной кишки, способствует профилактике и лечению заболеваний желудочно-кишечного тракта, повышает иммунитет, предотвращает развитие онкологических заболеваний, а также стимулирует рост и регенерацию эпителия слизистой толстой кишки, препятствуя ее воспалению.
Регулярное употребление биойогурта с L. casei и ацидофильной палочкой поможет защитить организм от возбудителей инфекционных заболеваний, повысит иммунитет организма и восстановит естественный баланс кишечной микрофлоры, в том числе, в период лечения антибиотиками.

Биойогурт плюс L.casei, жирность 2%, 125 г

Биойогурт фруктовый плюс L.casei «Клубника», жирность 2%, 125 г

Биойогурт фруктовый плюс L.casei «Персик-маракуйя», жирность 2%, 125 г

Всего результатов 157

Масса






Жирность




С фруктами



Упаковка



Ароматизированное